Pro velký úspěch uvádíme recept na slaný závin, který jsme vinuli v Kuchtíkovi.
Na tento závin potřebujete:
1 balíček listového těsta
150 g tvrdého sýra
150 g šunky
1 zakysanou smetanu
1 vejce
3 listy mangoldu
půlku cibule, stroužek česneku
Listové těsto rozdělíme na dvě části a každou potom vyválíme do tenka. Šunku a sýr nastrouháme, cibuli nakrájíme najemno, česnek prolisujeme, listy mangoldu nakrájíme na malé kousky. Vše smícháme se smetanou a vajíčkem. Polovinu směsi rozetřeme na jednu vyválenou placku a zavineme. Na druhou placku rozetřeme druhou část směsi a opět zavineme. Záviny potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 200°C do zlatova.